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影響膠體磨效果的因素主要有如下幾點：
1、物料的粘度，物料在研磨腔體的停留時間，同樣的設(shè)備，流量越小，效果越好；
 2、循環(huán)次數(shù)越多，效果越好，到達(dá)設(shè)備調(diào)整的細(xì)度極限，就不能再好。
客戶購買膠體磨后，需要通過調(diào)節(jié)磨齒間隙，增加循環(huán)次數(shù)等方式先做試驗，最后得出達(dá)到最佳口感、最高效率的工藝條件，再進行實際生產(chǎn)。

談膠體磨的清洗方法
在食品工業(yè)中各種豆奶、豆奶粉、雪糕、冰淇淋、蛋黃醬、人造奶油等經(jīng)過不銹鋼膠體磨超微粉碎后獲得了理想的混合、均質(zhì)、乳化的效果，提高了其經(jīng)濟價值和營養(yǎng)價值。
一、膠體磨的清洗頻率：
    使用前后清洗一次、更換品種時應(yīng)徹底清洗一次、特殊情況應(yīng)隨時清潔。

二、清洗方法：
    1、研磨結(jié)束后，用飲用水沖洗待物料殘余物排盡后，停機切斷電源。
    2、 按照膠體磨操作規(guī)程之拆卸操作將進料斗、出料管、出料咀、轉(zhuǎn)齒、定齒及間隙調(diào)節(jié)套拆卸下來，移至清潔區(qū)清洗。
    3、 用刷子清潔齒縫溝槽內(nèi)的廢料殘渣并用飲用水沖洗干凈。
    4、 用清洗劑可拆卸部件各表面，著重注意縫隙污垢處的清潔，然后用水沖洗，自然晾干。
    5 、 將膠體磨不可拆卸部位在線清洗，用飲用水沖去磨座槽內(nèi)的廢料殘渣、用毛刷蘸清潔劑刷洗磨座槽，并用水沖洗干凈。
    6 、 用清洗劑擦洗主體部分的外表面，用潔凈濕布擦拭去除主題外表面的殘留清潔劑，用干布擦拭一遍。